Admin
.
Mesaje : 225
Data de inscriere : 21/11/2013
 | | ALOE VERA – un valoros aliment functional | |
Introducere
Celebra planta, apreciata inca din antichitate datorita efectelor sale benefice asupra sanatatii si frumusetii, s-a bucurat de atentia a numerosii specialisti, care i-au cercetat in detaliu componrntele si propietatile extraordinare ale acestora. S-a vorbit, s-au scris si publicat foarte multe studii stintifice despre efectele detoxifiante, imunomodulatoare, imunostimulatoare, antiinflamatoare si analgezice a gelului de Aloe vera. In acest articol ne-a ajutat cu informatii deosebit de utile domnul profesor universitar doctor Gherghe Mencinicopschi, Directorul Institutului de Cercetari Alimentare Bucuresti.
Domnule profesor, in primul rand, va multumim pt amabilitatea de a ne fi din nou alaturi in demersul nostru de punere in lumina a virtutilor acestei plante milenare. Ce este, de fapt, un aliment functional?
Un aliment functional este cele care, pe langa calitatile nutritionale obisnuite, se adreseaza unor functii fiziologice din organism, oferind anumite beneficii de sanatate dincolo de cele obisnuite, exprimate in general prin scaderea riscului de imbolnavire.
Pornind de la aceasta definitie, va rugam sa ne spuneti de ce este Aloe vera un aliment functional?
Raspunsul poate parea simplu la prima vedere, insa in realitate explicatia este una complexa. Pe langa acele componente le gelului de aloe pe care le vom detalia mai jos, mai exista si altele neindentificate inca, dar cel putin la fel de importante si de active si care contribuie la efectul de matrice alimentara naturala a gelului de aloe. Datorita acesrtui efect, produsele pe baza de Aloe vera de la Forever Living, realizate in esenta din gel stabilizat identic din punctul de vedere al compozitiei cu gelul din interiorul frunzei proaspete de aloe, actioneaza ca alimente functionale, in principal asupra functilor fiziologice ale pielii, mucoaselor sinusale, nasului, gatului, sistemului gastrointestinal ( stomac, intestine) , mucoasei plamanilor i sistemului genito-urnar.
Care sunt acele componente valoroase, biologic active, din compozitia gelului de Aloe vera pe care le aminteati mai sus?
 1. AMINOACIZII – Gelul de Aloe vera contine 19 amonoacizii din cei 20 care compun proteinele din corpul nostru si 7 aminoacizi esentiali din cei 8 pe care organismul nu-i poate fabrica. – Aminoacizii sunt esntiali pentru sanatate, ei intrand in compozitia enzimelor, hormonilor, muschilor si celorlalte structuri proteice ale corpului.
2. VITAMINELE – A, C, E : vitmine cu rol imunostimulator, antioxidanti esentiali in prevenirea stresului oxidativ si distrugerea radicalilor liberi, care sunt, asa cum stim, foarte daunator, fiind implicati in generarea cancerelor, bolilor arteriale, imbatranirii premature, inclusiv a cataractei.
- Vitamina A este foarte importanta in special pentru mentinerea acuitatii vizuale pe intuneric.
- Fiind direct implicata in biosinteza colagenului, vitamina C este o componenta esentiala a pielii, cu rol important pentru frumusetea pielii, sanatatea oaselor si a tendoanelor si procesul de vindecarea a ranilor.
- Vitamina E este importanta in prevenirea trombozelor si aterosclerozei, avand efecte benefice asupra vindecarii ranilor, fertilitatii si frumusetii pielii.
- Vitaminele din complexul B , inclusiv colina sunt implicate in procesul de eliberare a energiei din alimente, in metabolismul aminoacizilor, in felul acesta stimuland dezvoltarea masei musculare. Aceasta inseamna o rata ridicata a metabolismului bazal, ceea ce are ca efect arderea grasimilor si evitarea aparitiei sau reducerea supraponderabilitatii si obezitatii. Aspecte cu atata mai importante cu cat stim ca obezitatea este terenul pe care apar bolile civilizatiei moderne – maladii cardiovasculare ( infarct de miocard), cerebrovasculare ( accident vascular cerebral), anumite forme de cancer, maladii neurodegenerative ( Alzheimer, Parkison) si nu in ultimul rand diabet, in special de tip II, guta ( hiperuricemie), artroze, artrite etc
- Continutul sau de vitamina B12 reprezinta un punct forte al gelului de Aloe vera, acestea fiind una din putinele surse vegetale de vitamina B12, foarte importanta in sanatatea celulei nervoase.
 3. MINERALELE – Calciu ( esential pentru sanatatea sistemului osos ), mangan ( cofactor la multe enzime), potasiu ( important pentru mentinerea echilibrului acido-bazic), magneziu ( responsabil pentru excitabilitatea neuromusculara, buna functionare a creierului, inimii, muschilor), crom ( important in reglarea glicemiei), fier ( extrem de important pentru transportul oxigenului la celule si tesuturi).
Mai mult decat atat, avantajul extraordinar este ca aceste vitamine si minerale se regasesc, in gelul de aloe, in formele cele mai biodisponibile, pe care corpul le poate asimila usor.
 4. ZAHARURI – glucoza, fructoza si polizaharide de tipul glucomananilor ( acemananilor ), cu rol imunostimulator.
5. LIGNINE – implicate in procese fiziologice importante ( transportul unor substante active din preparate de uz extern, topic in straturile profunde ale pielii).
6. SAPONINELE – substante cu propietati functionale certe, antiseptice, antiagragante ( mentin fluiditatea normala a sangelui ).
 7. STEROLII ( compesterol, sitosterol, lupelol) – agenti antiinflamatori, antiseptici si analgezici ce contribuie si la normalizarea nivelului colesterolului.
8. ACIDUL SALICILIC – alaturi de lupelol, confera propietati analgezice, calmante.
9. ENZIMELE – lipaza ( ajuta la digestia grasimilor), amilaza ( sprijina digestia carbohidratilor complecsi precum amidonul), celuloza ( susceptibilizeaza celuloza, facand-o hidrofoba, pentru a retine apa si toxinele), catalaza ( cu efect antiinflamator),peroxidaza ( antiseptica, antiinflamatoare), carboxipeptidaza ( ajuta la digestia proteinelor ), fosfataza alcalina si aliaza ( ambele cu efecte antiinflamatoare).
10. FITOHORMONII – au rol important in mentinerea sanatatii sistemului osteoarticular si ameliorarea efectelor menopauzei.
Insumand toate aceste efecte benefice ale componentelor gelului de Aloe vera, va rugam sa ne spuneti, domnule profesor, care este mecanismul sau de actiune asupra organismului nostru.
Avand in vedere un aspect esential, si anume acela ca frumusetea vine din interior, iar un organism sanatos este si un organism frumos, includerea gelului de aloe in dieta noastra zilnica este importanta atat pentru sanatatea propiu-zisa a organelor, cat si pentru felul in care ne arata pielea, parul, unghiile. De asemenea, datorita faptului ca sunt realizate pe baza unui procedeu patantat de stabilizare, care pastreaza intacte componentele gelului, bauturile nutritive Forever Living pe baza de Aloe vera au un efect benefic asupra sistemului imunitar, echilibrindu-i si intarindu-i functia de aparare a organismului impotriva virusurilor, bacterilor, fungilor, celulelor canceroase etc.
De ce este recomandabil ca bauturile nutritive pe baza de gel stabilizat de Aloe vera sa se regaseasca in dieta noastra zilnica?
Este important sa constientizam faptul ca astazi traim intr-un mediu poluat, in care aerul, apa, dar si alimentele contin substante care ne afecteaza sanatatea, organismul nostru facand fata din ce in ce mai greu acestor afectiuni. Gelul de aloe ajuta organismul sa faca fata acestor provocari din mediul extern. Insusi procesul natural de detoxifiere este stimulat de componentele acestor bauturi. Pe de alta parte, macro si micro nutrientii esentiali din produs ajuta la reechilibrarea dietei, reduc statusul proinflamator sistemic, care astazi este, de asemenea, un factor de risc imporant in aparitia maladiilor cronice. Spre deosebire de alte remedii de sinteza si datorita efectelor sale imunomodulatoare si antiinflamatoare, gelul de Aloe vera actioneaza in mod natural, reechilibrand functiile fiziologie ale organismului, pe care le duce la parametrii normali, intr-un mos natural si fara efecte secundare. Iata, spre exemplu, acemananul. Acest polizaharid component al gelului actioneaza ca imunomodulator, avand capacitatea de a accelera sau incetini raspunsul imun si echilibrand, astfel, functia acestuia.
S-a vorbit si continua sa se vorbeasca din ce in ce mai mult despre rolul probioticelor in mentinerea sanatatii. Ce legatura exista intre gelul de aloe si probiotice?
Datorita compozitiei sale, gelul de aloe vera are si un efect prebiotic, de stimulare si regularizare a microflorei colonice sanatoase. Acest efect se treduce, in final, prin intarirea sistemului imunitarsi stimularea detoxifierii la nivel celular, dar si la nivelul colonului. In asociere cu Forever Active Probiotic, gelul devine un produs sinbiotic, cu efecte amplificate fata de fiecare component luat separat.
Putem, cu alte cuvinte, domnule peofesor, sa afirmam ca gelul de Aloe vera este un aliment cu multiple virtuti functionale?
Desi nu sunt un panaceu universal, bauturile nutritive pe baza de gel stabilizat de Aloe vera sunt bine venite in panoplia preventiei diferitelor maladii, impreuna cu celelte mijloace care stau la indemana medicinei moderne. De aceea, ele nu ar trebui sa lipseasca dintr-un stil de viata sanatos, cu obiceiuri alimentare adecvate.
Cum putem fi siguri ca produsele pe care alegem sa le consumam ne ofera, intradevar, beneficiile de care ne-ati vorbit?
Simplu fapt ca anumite produse contin Aloe vera nu garanteaza si prezenta efectelor benefice a plantei, daca aceasta nu este cultivata si procesata corect. De aceea este important, atunci cand alegi ce produs pe baza de aloe folosesti, sa ai in vedere seriozitatea si notorietatea companiei producatoare. Exista, din pacate, tot felul de peoduse care nu numai ca nu au actiune benefica, ci pot fi chiar pericoloase. Alegeti, asadar, produse ce poarta girul liderului mondial in acesrt domeniu.
Cui ii este recomandat sa consume gelul de Aloe vera?
Atat persoanelor sanatoase, pentru mentinerea sanatatii si prevenirea aparitiei bolilor, cat si persoanelor cu diferite afectiuni, alaturi de tratamentele alopate. In acest caz, rolul sau nu este de a vindeca, ci de a ajuta organismul sa lupte cu boala. Bauturile nutritive pe baza de aloe vera, incluse intr-un stil de viata sanatos, cu o dieta diversificata, echilibrata, hidratare corespunzatoare, renuntarea la sedentarism, la excesul de alcool si la fumat, pot avea chiar efect geriatric ( de prevenire a imbatranirii precoce si crstere a duratei de viata) si de crestere a calitatii vietii.
Domnule profesor, va multumim inca o data pentru toate informatiile deosebit de interesante si utile pe care ni le-ati oferit si va dorim o vara bogata in reusite!
Articol aparut in revista Forever,iulie 2011 / 147
| |
|
